<p/><br></br><p><b> About the Book </b></p></br></br>"Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que mâas ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su âultima y esperada obra, sin duda no es una excepciâon. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en âel, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinaciâon de sabores a los que nos ha acostumbrado Ottolenghi para lograr el mâaximo disfrute con la mâinima dificultad. Originales y deliciosas, las recetas de Cocina simple son aquâi mucho mâas accesibles gracias a seis preceptos muy sencillos identificados por sendos pictogramas: S = Sofisticado pero fâacil; I = Imprescindibles en la despensa; M = Menos es mâas; P = Pereza; L = Listo con antelaciâon; E = Exprâes. Gracias a las pautas de Ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos, elaborar una receta sabrosa con un âunico recipiente o servir un plato preparado con antelaciâon son tareas mucho mâas sencillas, relajantes y divertidas, tanto para quienes no quieran prescindir de la emociâon y la osadâia entre fogones como para quienes no deseen complicarse demasiado la vida a la hora de cocinar. / In Ottolenghi Simple, powerhouse author and chef Yotam Ottolenghi presents 130 streamlined recipes packed with his signature Middle Eastern-inspired flavors, all simple in at least one way: made in less than 30 minutes, with 10 or fewer ingredients, using pantry staples. Brilliantly, deliciously simple meals." --Provided by publisher.<p/><br></br><p><b> Book Synopsis </b></p></br></br><b>El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil. <p/></b>Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. <i>Cocina simple</i>, su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en él, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinación de sabores a los que nos ha acostumbrado Ottolenghi para lograr el máximo disfrute con la mínima dificultad. <p/>Originales y deliciosas, las recetas de <i>Cocina simple</i> son aquí mucho más accesibles gracias a seis preceptos muy sencillos identificados por sendos pictogramas: <p/>S = Sofisticado pero fácil<br>I = Imprescindibles en la despensa<br>M = Menos es más<br>P = Pereza<br>L = Listo con antelación<br>E = Exprés <p/>Gracias a las pautas de Ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos, elaborar una receta sabrosa con un único recipiente o servir un plato preparado con antelación son tareas mucho más sencillas, relajantes y divertidas, tanto para quienes no quieran prescindir de la emoción y la osadía entre fogones como para quienes no deseen complicarse demasiado la vida a la hora de cocinar. <p/><b>ENGLISH DESCRIPTION <p/>Best Cookbooks of 2018 NPR / Best Cookbooks of Fall 2018 <i>New York Times / </i>10 Best Cookbooks of 2018 The Kitchn / Best Cookbooks of 2018 <i>San Francisco Chronicle</i></b> <p/><b>JAMES BEARD AWARD FINALIST; <i>The New York Times</i> bestselling collection of 130 easy, flavor-forward recipes from beloved chef Yotam Ottolenghi. </b> <p/><i>Ottolenghi Simple</i>, powerhouse author and chef Yotam Ottolenghi presents 130 streamlined recipes packed with his signature Middle Eastern;inspired flavors, all simple in at least (and often more than) one way: made in 30 minutes or less, with 10 or fewer ingredients, in a single pot, using pantry staples, or prepared ahead of time for brilliantly, deliciously simple meals. Brunch gets a make-over with Braised Eggs with Leeks and Cauliflower, Pomegranate, and Pistachio Salad refreshes the side-dish rotation; Lamb and Feta Meatballs bring ease to the weeknight table; and every sweet tooth is sure to be satisfied by the spectacular Fig and Thyme Clafoutis. With more than 130 photographs, this is elemental Ottolenghi for everyone.<p/><br></br><p><b> About the Author </b></p></br></br><b>Yotam Ottolenghi</b> llegó al mundo de la cocina después de un periplo cuando menos curioso: cursó un máster en Filosofía y Literatura mientras trabajaba en un periódico israelí, y decidió dar un giro radical a su vida instalándose en Londres en 1997. Allí empezó a trabajar como ayudante de repostero en Capital, y después ejerció el oficio en locales como Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc y Baker and Spice, para emprender más tarde su propia aventura, que lo ha llevado a crear una cadena de restaurantes y tiendas de comida en los barrios de Notting Hill, Islington, Belgravia y Kensington. En 2011 abrió su restaurante, NOPI, en Picadilly. Es autor de varios libros superventas de cocina y estrella de diversos programas de televisión, entre ellos uno de Channel 4 dedicado a la comida mediterránea. Salamandra publicó Jerusalén en 2015.
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